مراكز تعليم الطهي في قطر هي إحدى المراكز التي تم اعتمادها في قطر، كجزء من التدريبات العملية الهامة للمتدربين لتعليمهم فنون الطبخ وتطبيقه عند استلامهم لمهام كثيرة مثل الطبخ للجيش والقوات المسلحة أو في المؤسسات العامة والفنادق السياحية التابعة لدولة قطر. لقد تناولنا الحديث بالتفصيل عن تلك المراكز وعن مدى أهميتها في المقال التالي الذي قمنا بطرحه اليوم.
مهام مراكز تعليم الطهي في قطر
توجد مهام كثيرة ومتنوعة لهذه المراكز وهي كالتالي:
- يهدف المركز إلى تأمين مكان تجمع فيه الهواة والمحترفين في مجال الطهي.
- يهدف المركز إلى خلق ثقافة التصنيع الغذائي لعدة نكهات قطرية، إضافة” إلى الحفاظ على الموروث المحلي من الأصناف القطرية.
- يمكن من خلال تعليم الطهي لبعض الأصناف الترويج للثقافة القطرية لكي تتوارثها الأجيال.
- إن مراكز تعليم الطهي في قطر تستقبل الفئات العمرية المتنوعة من سن الخمس سنوات حتى المتمرنين المحترفين.
- يقوم المركز على ترسيخ أفكار مختلفة، مثل الابتكار والتعاون وخلق وسط ترفيهي ممزوج بالجوانب التعليمية.
- إضافة إلى المساهمة في دعم البرامج المجتمعية التي تحقق دور المسؤولية.
- إن المركز يجمع فيه الطهاة المحترفين والهواة في الطبخ.
- إن المركز قادر على خلق ثقافة التصنيع الغذائي والحفاظ على الموروث المحلي من الأطعمة القطرية القديمة.
- الدمج بين المهارة والجانب التعليمي والترفيهي للأطفال بطريقة مميزة ومهمة في دعم الاقتصاد القطري.
- تعليم الطهي يساعد المتدربين على منحهم شهادات تؤهلهم للعمل في أماكن عديدة وفق مهاراتهم.
ما هي مراكز تعليم الطهي في قطر؟
توجد عدة مراكز لتعليم الطهي في قطر نذكر منها ما يلي:
- غولف غولف لتعليم الطهي
تم تقييمه من قبل المتمرنين إلى 3.5نجمة، يقع هذا المركز في الدوحة داخل قطر.
-
أكاديمية الطهي في قطر
وهي مدرسة الطهي وتم تقييمها بخمس نجوم، موجودة في الدوحة. يفتح هذا المركز في الساعة العاشرة صباحاً.
تعليم الطهي في قطر
مركز مجهز بالكامل لأي شخص لديه رغبة بتعلم فنون الطهي مثل اعطاء دروس وملاحظات للمتدربين”.
-
مركز ناتشونال لتعليم فنون الطهي
مؤسسة تعليمية لطهي الطعام في الدوحة ، تم تقيمها ب 4.8 نجمة.
-
أكاديمية مهاراتي
إنها مدرسة لتعليم فنون الطهي في الدوحة.
- أكاديمية ليديرز للطهي و تعليم الكوفي
تم تقييمه من قبل المتدربين ب 4.6 نجمة.
- مدرسة الطهي في الدوحة داخل دولة قطر
يفتح في الساعة الثامنة صباحاً، تم تقييمه بخمس نجوم.
-
مدرسة الريان في قطر
تفتح في الساعة السابعة صباحاً، وتقيم برنامج محدد لتعليم فنون الطهي وطريقة التقديم والأصناف الشرقية والغربية مع مراعاة ذوق الزبون أو شروط الجهة العامة مثل المستشفيات وغيرها. إضافةً لما سبق يتم تعليم فن صناعة الحلويات وتجهيز وجبات غذائية وكيفية تجهيز الحفلات والبوفيهات.
إذا كنت تبحث عن مراكز صيانة سامسونج في قطر، فاضغط هنا.
-
مركز لافيندر
تم تقييمه من قبل متدربي الطهي ب 4.8 نجمة لا سيما أنه مركز شامل ومتنوع. يفتح في الساعة التاسعة صباحا” كما أنه يقع في الدوحة.
-
مركز شان فلوغس
تم تقييمه من قبل الزوار ب 4.5 نجمة في الدوحة، كما أنه مفتوح على مدار 24 ساعة. ويقدم خدمات في الموقع مثل إعطاء دروس أونلاين على الإنترنت خاصة في ظل ظروف انتشار الأمراض.
- مركز الفرقان لتعليم مهارات الطهى
تم تقييمه من حيث الأداء بنجمتين، يفتح في الساعة التاسعة صباحاً ويستقبل المتدربين بكل نشاط وروح حيوية.
-
المركز الخليجي
أول مكان يهتم بتعليم فنون الطهي والإتكيت في دولة قطر، حيث تأسس المركز الخليجي في عام 2011 ميلادي. وجاءت فكرة تأسيس هذا المركز لتدريب فن الطهي والسعي إلى ملء النقص الكبير في قطاع الضيافة والاستقبال والطهي والإتيكيت بشكل محلي. وأيضا” من أجل نشر ثقافة الغذاء الصحي و تعليم فنون الطهي، تحت إشراف مجموعة كبيرة من الطهاة العالمين المحترفين ممن لديهم القدرة على التغيير والإبداع في عالم المطبخ.
الصفات التي يجب أن يتمتع بها الطاهي؟
- قادر على تحضير الطعام لمجموعات كبيرة من الأفراد.
- يشرف على تقديم الأطباق المميزة ويعطي ملاحظاته المهمة حولها.
- يشرف على مراحل إعداد الوجبات ومراحل التقديم وطريقة التقديم أيضاً.
- يقدم الأطباق التقليدية والغير تقليدية وفقاً لرغبة الزبون.
- يقوم بتقطيع الخضار وتقشيرها بالشكل المطلوب.
- يقوم بإشعال الفرن والأجهزة الكهربائية التي سيحتاجها بالطبخ في المطبخ.
- يجب أن يكون الطاهي نشيطاً وقادراً على العمل لساعات طويلة.
- يجب عليه أن يلبس اللباس الرسمي لمهنة الطهي، وأن يضع غطاء للرأس وقفازات خاصة للمطبخ.
- تجهيز كافة الأدوات اللازمة للطهي من وعاء زجاجي وصحون مزخرفة وإعداد الأطباق بكل أناقة والوان تجذب الناظر.
- يجب على الطاهي التأكد من توفر مكونات جميع أنواع السلطات والشوربات والحلويات والأطباق الرئيسية.
- تحضير الطعام حسب رغبة الزبون أو حسب المتطلبات التي تحتاجها الجهة المعنية.
- يجب على الطاهي تقطيع كافة أنواع الأسماك واللحوم وتنظيف الخضار والفواكه وتتبيل الأطعمة ومزج التوابل المختلفة للحصول على نكهات جديدة.
- الإشراف على عمل المساعدين أو المتدربين.
- يجب على الطاهي توزيع المهام على الفريق المساعد.
- يجب على الطاهي مراعاة ذوق أشخاص مختلفة.
- التنوع والاطلاع الدائم على الأصناف الجديدة وعلى طريقة تصنيعها.
- المزج بين الأذواق الشرقية والغربية.
- أن يكون نفسه طويل وصبور في التعلم وتحمل حرارة الفرن والعمل بهدوء وبتروي لأن الطبخ يحتاج للمهارة والصبر.
هكذا نكون قد تعرفنا على مراكز تعليم الطهي في قطر، وعن مهامها الرئيسية وأماكن تواجدها إضافة” للعديد من المزايا التي يحصل عليها الطاهي كالمكافآت في الأعياد والدعم المادي وغيرها الكثير. مهنة الطاهي هي مهنة رائعة وبالرغم من عنوانها السهل إلا أنها تحمل الصعوبة والمرونة والمسؤولية الكبيرة اتجاه الجهة الرسمية أو الخاصة التي يعمل الطاهي لأجلها.